Vino korist u hipertenziji
Taj fenomen postao je poznat pod nazivom "francuski paradoks". U novije vrijeme sve se češće spominju sastojci crnog vina koje se u Francuskoj troši kao prehrambeni artikl, kao odgovorni čimbenici za pojavu "francuskog paradoksa".
Preventivni učinak vina na pojavu koronarnih srčanih bolesti, te drugih bolesti krvnih žila poznavali su i stari Grci. Zaštitna uloga male vino korist u hipertenziji vina primarno je povezana sa kardiovaskularnim odnosno arterijskim bolestima.
KALENDAR ovulacije
Tu se prvenstveno misli na aterosklerozu i hipertenziju povišeni krvni pritisakte na srčani infarkt kao njihov ishod. Rezultati studije Zavoda za obiteljsku i preventivnu medicinu Sveučilišta u Kaliforniji pokazuju da je taj zaštitni učinak povezan isključivo sa upotrebom vina odnosno isključen je bilo kakav protektivni učinak ostalih alkoholnih pića.
Postoji nekoliko mehanizama preko kojih vino vinski alkohol djeluje preventivno u pojavi ateroskleroze, te hipertenzije. Najbolje je poznato djelovanje vina na smanjenje ukupne koncentracije LDL-lipoproteina lipoproteina male gustoće, engl.
Kako djeluju flavanoli ?
Osim toga vinski alkohol smanjuje agregacije trombocita, smanjujući koncentraciju fibrinogena, te potiče fibrinolizu razgradnju fibrinogena aktivacijom jednog enzima - plazmina. Srce vitamini za hipertenziju se smanjuje mogućnost nastanka tromba ugruškakao i pojave tromboze i tromboembolije tj.
- inPharma - Antihipertenzivni sastojci
- Najnovija istraživanja pokazuju da umjereno konzumiranje crnog vina ima kardio-protektivne učinke.
- Namirnice koje reguliraju krvni tlak | missZDRAVA
- Liječenje hipertenzije u sočiju
Polifenoli su enolozima već odavno poznati kao sastojci vina koji su odgovorni za jačinu okusa i gorčinu vina, a predstavljaju i ključni sastojak odgovoran za proces starenja vina. Vina koja imaju nisku razinu polifenola, kao što je to slučaj s većinom bijelih vina, rijetko se mogu dugo uspješno čuvati. Kliničarima su poznatije druge osobine polifenola. Jedan od polifenola je resveratrol.
Postoje povoljne prilike
Uloga resveratrola kao kardioprotektivnog čimbenika sastoji se u inhibiciji agregacije trombocita i smanjenju koncentracije lipida u stanjima hiperlipidemije. Uz resveratol u vinu su prisutni i flavonoidi.
U većini studija resveratrol i flavonoidi prikazani su kao antioksidansi, a oksidacija lipoproteina niske gustoće LDL je ključni element u procesu stvaranja aterogenog plaka. Ipak su kao najmoćniji antioksidansi među vinskim flavonoidima navedeni epikatehin i kvercetin.
Poremećaji masnoća i prehrana - Vino - PLIVAzdravlje
Međutim, da bi se postigao spomenuti učinak flavonoida potrebno je da se oni apsorbiraju iz crijeva u krv. Postoji bitna razlika u rezultatima studija o apsorptivnoj moći katehina i kvercetina.
Oko polovice od ponuđene doze katehina apsorbira se iz crijeva u krv, dok apsorbcija kvercetina nije utvrđena. Uzimajući u obzir te rezultate, uloga kvercetina u organizmu je zanemariva unatoč dobrim rezultatima dobivenim u laboratoriju na studijama in vitro. Autorica: Prof. Donatella Verbanac, dipl.